Tο σάλιο συμβάλλει σημαντικά στις φυσιολογικές λειτουργίες της μάσησης της γεύσης της κατάποσης, της ομιλίας και στην έναρξη της πέψης. Εξασφαλίζει υγρό το στοματικό περιβάλλον και έτσι βοηθάει στην αποφυγή συσσώρευσης μικροβίων και συγχρόνως με την αντιμικροβιακή δράση του προστατεύει τα δόντια από την τερηδόνα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του σάλιου γίνονται ιδιαίτερα εμφανείς σε καταστάσεις...
